怎么做好吃的煲仔鱼丸

　　菜系：粤菜

　　特点：鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制

　　食材：搅碎鲮鱼肉225克，腊肠1条 浸软发菜20克，粉丝50克，鸡清汤100克，生菜180克，虾粒，生菜.

　　调料：酱油、油各20克，生粉、香油各15克，精盐、胡椒粉各5克，切碎香菜、葱各10克

　　制作方法：

　　1.虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀;

　　2.鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出;

　　3.将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面;另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。